Tea Room au centre de Charmey, Le Pâtissier
Salon de thé cosy
Le Tea Room, Le Pâtissier de l'Hotel Cailler se situe au centre du village de Charmey, au sein de la Résidence Le Sapin à quelques mètres de l'Hotel Cailler. Le Pâtissier, un lieu de gourmandises, ouvert de 7h00 à 18h00, avec salon cosy, terrasse et véranda.
Du petit-déjeuner jusqu’au goûter tardif, pour un café et un croissant, pour un entremet à partager, une tarte de saison ou quelques chocolats avec un thé, le Tea Room de l’Hôtel Cailler convoque le plaisir sans compromis.
A la spatule, le chef pâtissier Nicolas Bertherin, meilleur confiseur Suisse 2002 et 1ᵉʳ Prix au master européen de la même année.
Un palmarès en guise de carte de visite, pour un salon de thé chaleureux et élégant où le bonheur se signe du bout de la cuillère…. à dessert.
Pâtisseries fines
Des entremets au chocolat ou aux fruits, des tartes de saison, des Paris-Brest bien pralinés, des éclairs, des millefeuilles et des opéras : la collection de pâtisseries signature du tea room de l’Hotel Cailler revisite les classiques avec gourmandise.
Avec un thé ou un café, on fait son choix à la carte parmi une gamme élégante.
Chocolats et spécialités
Spécialiste du chocolat, Nicolas Bertherin propose ici une gamme infinie de plaques de différents crus et origines, de bonbons enrobés, de ganaches aux fruits, caramel ou tonka, de florentins, mendiants, rochers, truffes et même de pâte à tartiner.
La spécialité à découvrir seulement au tea room de l’Hotel Cailler : Le Moléson, un chocolat aux formes de la montagne emblématique du canton de Fribourg, ganache au miel pour la couverture noire, et ganache caramel beurre salé pour la couverture lactée.
Restauration du midi et brunch dominical
Tous les midis, le Tea Room « Le Pâtissier » à Charmey propose un menu hebdomadaire entrée, plat, dessert, de 11h30 à 13h30, ainsi qu’une petite restauration à la carte.
Le dimanche, le brunch est l’occasion de frotter son appétit à un vaste choix de viennoiseries maison, charcuterie, salaisons et fromages de pays, de céréales, laitages et pancakes, de muesli et de fruits bons pour l’énergie.
Informations pratiques
Le Pâtissier de l'Hotel Cailler à Charmey est ouvert tous les jours de 7h à 18h.
Le Pâtissier de l’Hôtel Cailler
Rue du Centre 25
1637 Charmey
Téléphone : +41 26 927 37 07