Restaurant de spécialités fromagères à Charmey (ouverture le 15 juillet)
Restaurant de spécialités fromagères à Charmey
A côté de la Pizzeria de l’Hôtel Cailler, le restaurant L’Alpage célèbre la tradition gruérienne dans un décor chaleureux inspiré des chalets d’altitude. Restaurant de spécialités fromagères au centre de Charmey, c’est le point de convergence des envies d’authenticité. Midi et soir, profitez d’une généreuse cuisine de montagne, autour du meilleur de nos fromages locaux. Proche des remontées mécaniques et de tous les lieux de vie du village, l’Alpage est le rendez-vous des vacances et séjours quatre saisons, pour goûter à l’âme de la Gruyère.
Spécialités fromagères et traditions
A 100 mètres de la laiterie de Charmey, le restaurant de spécialités fromagères L’Alpage sélectionne ses produits directement à la source. La carte est un hommage au terroir et aux traditions : fondue moitié-moitié (Gruyère et Vacherin AOP), fondue au vacherin, généreuses croûtes au fromage et au vin blanc, viandes séchées, raclette. Sur table, les fours à raclette individuels, sous lesquels on chauffe un bloc entier de fromage comme autrefois près des cheminées, ramènent l’authenticité dans les assiettes. Quelques meringues à la crème double de la Gruyère en dessert, des vins d’une sélection suisse pour donner de la couleur aux verres, L’Alpage n’a qu’un mantra : la gourmandise
Accueil de groupes et privatisation de restaurant à Charmey
Avec sa belle salle décorée de poyas et cloches, son ambiance boisée et son atmosphère chaleureuse, L’Alpage convoque la convivialité en toute simplicité. Pour les hôtes de l’Hôtel Cailler, de la Résidence Le Sapin, les locaux autant que les visiteurs de passage en Gruyère, il est le lieu privilégié des repas en famille ou entre amis. Accueil de groupes et privatisations possibles jusqu’à 40 personnes.
Informations pratiques & réservation
Le restaurant L’Alpage est ouvert du mercredi au dimanche.
Rue du Centre 25
1637 Charmey
Téléphone : +41 26 927 10 62
Email : alpage@hotel-cailler.ch