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Restaurants
La table de l'Hôtel Cailler


5-Gang-Menü oder Käsefondue ?

In unseren beiden Restaurants finden Sie, wonach Sie suchen. Im "Bistro" erwartet Sie eine traditionelle Schweizer Küche mit Spezialitäten aus der Region und im Restaurant "4 Jahreszeiten" geniessen Sie in exklusivem Ambiente erlesene Menüs, die sich dem Verlauf der Jahreszeiten anpassen. Und all das unter der Leitung unseres Chefkochs Jean-Marie Pelletier.

Zusätzlich bieten wir jede Woche

  • Freitags: Abendbüffet
  • Sonntags: Brunch

> Speisekarte für unser "Bistro" als PDF zum downloaden

> Speisekarte für unser Gourmetrestaurant "4 Jahreszeiten" als PDF zum downloaden


Photo la table 1

Photo la table 2

Portrait du Chef et Recettes
... en construction Photo portrait et recettes

Découvrez les recettes pour le menu ci-dessous, composées par notre Chef de cuisine.

Menu d’automne :

Carpaccio de bolets à l'huile d'olive au citron

***

Crème de potiron en pâte feuilletée et truffes noires

***

Gigue de chevreuil à l'ancienne

***

Mousse au chocolat et mûres

Bon appétit…

> Découvrez les recettes du menu d'automne de notre Chef en téléchargeant le fichier PDF

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