5-Gang-Menü oder Käsefondue ?

In unseren beiden Restaurants finden Sie, wonach Sie suchen. Im "Bistro" erwartet Sie eine traditionelle Schweizer Küche mit Spezialitäten aus der Region und im Restaurant "4 Jahreszeiten" geniessen Sie in exklusivem Ambiente erlesene Menüs, die sich dem Verlauf der Jahreszeiten anpassen. Und all das unter der Leitung unseres Chefkochs Jean-Marie Pelletier.

Zusätzlich bieten wir jede Woche:

• Freitags: reichhaltiges Abendbüffet für CHF 65.- pro Persom
• Sonntags: Brunch am Mittag für CHF 65.- pro Person

> Speisekarte für unser "Bistro" als PDF zum downloaden

> Speisekarte für unser Gourmetrestaurant "4 Jahreszeiten" als PDF zum downloaden

Als Sohn eines Gastwirts und Küchenchefs wurde Jean-Marie Pelletier in die Welt der Gastronomie hineingeboren.
Nach vielen Jahren als Küchenchef an der Spitze des Royal Plaza Montreux hat er sich nun einer neuen Herausforderung gestellt. Als Küchenchef im Hotel Cailler hat er sich schnell einen Namen in der gastronomischen Welt der Greyerzerlandes gemacht.
Umso mehr freuen wir uns mit Ihm über die Wiederaufnahme unseres Gourmetrestaurant
"4 Jahreszeiten" in den GaultMillau Suisse 2012.

Probieren Sie es selbst!

Rezept für

"Ravioles de langustines à l'infusion verveine-citron-poivre"